XANUM VINAE 2011. Tempranillo. Rioja. España.

Nuestros amigos de Vinoteca Tierra (gracias, Frank, eres un fenómeno) nos han regalado este vino que elabora la gente de Proyecto Zorzal (bodega navarra de la que conocemos algunos vinos, y buenos vinos, por cierto), en La Rioja. Y lo aceptamos con gusto porque es un regalo que nace del cariño.

Pues encontramos mucha Rioja en este Xanum vinae (vino saludable), con esa fruta roja (frambuesa, arándanos) de la tempranillo, bien envuelta con ligeras notas especiadas de la crianza; también encontramos un puntito café. Con un poco de tiempo nos sorprenden recuerdos minerales muy interesantes, que aportan calidad.

En boca resulta muy agradable, con su punta de dulzor inicial, su buena acidez, su paso sabroso, incluso algo salino; con unos taninos amables, y un final donde se aprecia un ligerísimo amargor. El recuerdo que deja es muy bueno, invitando a repetir.

Nos parece un buen crianza que triunfaría en muchas mesas.

¡Salud!

CASA CASTILLO 2011. Monastrell. Jumilla. España.

Después de la añada 2010, tenemos la oportunidad de comprobar la evolución de este vino, y el trabajo de la bodega. El color denota juventud, con tonos rosáceos dominando el conjunto.

 En nariz encontramos notas "agrestes" entre minerales y vegetales.  o más bien de hollejo, de piel de uva en maceración. La fruta roja permanece como nota de fondo. 

En boca hay dulzor inicial, pero no empalago; todo lo contrario, pese a la carga alcohólica esperada para estos lares, hay buena acidez y el paso por boca no es pesado, destacando un punto de tanicidad que parece más propia de la fruta que de la crianza.

La crónica se nos antoja bastante similar a la del anterior. Sigue en muy buena forma, y nos parece un vino estupendo para adentrarse en esta denominación. Además, su precio se mantiene contenido, 6,50 € en La Tintorería, Madrid.

¡Salud!

DOMAINE DE L`ECU CUVÉE CLASIQUE 2011. Muscadet Sevre et Maine. Francia.

Volvemos, tras la buena impresión que nos dejó el "Granite 2011" a recorrer terrenos ya conocidos: bodega, denominación, origen biodinámico. En este caso probamos la cuvée clasique de la bodega Domaine de L`Ecu.

De color pajizo, en nariz nos aporta notas herbáceas y florales. Con la aireación se asoma la mineralidad (siempre difícil de describir; aquí notamos notas terrosas, casi ahumadas). También hay recuerdos a fruta blanca.

En boca estamos ante un vino, otro más, donde la acidez es vibrante. Estamos obviamente ante un vino fresco, pero que cuenta con un buen toque untuoso, glicérico. Se completa el esquema con un sutil amargor final.

Un vino fácil de beber, ligero (apenas 12% de alcohol), y fresco. El recuerdo es largo, con la acidez presente y el amargor que imprime carácter. Si lo comparamos con el "Granite", encontramos a éste último más expresivo en nariz (más interesante) y algo más corpulento en boca (con más "chicha"), aunque el "Classique" es muy delicado.

Nos costó 11,20€ en La Tintorería, Madrid.

¡Salud!

CASTILLO PERALADA 5 FINCAS 2008. Garnacha (39%), syrah (26%), merlot (26%), y cabernet sauvignon. Empordá. España.

Comenzamos la andadura por nuestro sexto año de Vinoencasa (empezamos el 14 de febrero de 2009) con un vino que hemos comprado a partir de un regalo. Este 14 de febrero nos regalaron (gracias, Pilar), "Los supervinos 2014", de Luis Tolosa. Se trata de la quinta edición de una guía sobre vinos que se pueden comprar en las grandes superficies, y ha sido premiada como la mejor guía de vinos de España en los Premios Gourmand. La idea nos parece buena; todo lo que ayude a difundir, a dar a conocer, este fantástico mundo del vino, es loable. Además cuenta con virtudes como su sencillez y claridad. 

Pues bien, hemos hecho los deberes. Guía en mano nos hemos presentado en el supermercado de El Corte Inglés (el primero por el que pasamos) y, tras buscar algunos de los que nos interesaban, hemos comprado varios; no todos los que queríamos porque había ausencias.

Comenzamos pues con este Castillo de Peralada 5 fincas, uno de los "megavinos" de la guía y que cuenta con el aval de varios premios de prestigio. 

De color picota, en nariz muestra desde el principio su carácter de reserva, con esos aromas de la crianza, de la madera (21 meses de crianza en roble, francés y americano a partes iguales) bien presentes: cedro, café, ligero tostado. 

Tras airear la copa, la fruta aparece; fruta golosa roja, con ciertos matices: regaliz, golosina.

En boca apreciamos una punta de dulzor inicial, seguida de un paso agradable y equilibrado. Nos parece un vino ideal para acompañar una buena comida. Es sabroso y tiene la estructura adecuada para atacar cualquier menú. Deja un recuerdo largo y agradable. 

Por lo que hemos ido conociendo en nuestra trayectoria/aprendizaje, este Castillo de Peralada tiene un perfil que puede gustar mucho en España, donde la palabra "reserva" sigue siendo sinónima de vino importante, y donde las notas de crianza se valoran mucho. 

Suponemos que el peso comercial de las grandes firmas -de Rioja especialmente, y también de Ribera del Duero-, en lugares como Madrid, han contribuido a ello. Afortunadamente, parece que las cosas van cambiando.

Nos costó 11,29 €

¡Salud!

CHATEAU GRAND VILLAGE 2010. Merlot (75%) y cabernet franc. Bordeaux Superiéur Contrôlée. Francia.

Volvemos a Burdeos con este vino de capa alta y ribete vivo, con una tonalidad entre fucsia y picota.

En nariz encontramos aromas a fresa, a frambuesa,  a mora; también se advierte algo de regaliz. La madera aparece bien integrada, con notas de cedro, y algo de tostado, aunque la fruta está por encima. Con tiempo y aireación, se van descubriendo nuevos matices.

En boca, este vino gana enteros, está muy bueno. En primer lugar, sorprende su acidez, teniendo en cuenta que en la etiqueta vemos 14,5% de alcohol; resulta fresco, como corresponde a un vino atlántico. Sin embargo tiene un cuerpo que puede recordar a los mediterráneos. 

Resulta equilibrado, sedoso, sabroso; cierta salinidad se percibe en el centro de la lengua. La tanicidad no molesta, en todo caso aporta carácter y complejidad al vino. Un vino estupendo.

Nos lo regaló nuestro querido Josep Mas a quien hemos echado de menos en nuestra mesa. En cuanto al precio, en internet lo hemos encontrado por unos 20€.

¡Salud!

GUIMARO 2012. Godello. Ribeira Sacra. España.

Hacía tiempo que no sabíamos nada de lo que Pedro, de la bodega Guímaro, hace en Ribeira Sacra. Así que nos resarcimos probando este blanco de godello, de color amarillo limón, reflejos verdosos, y materia en suspensión.

En nariz lo primero que nos sale es aroma a manzana verde (Granny Smith), seguidos de notas herbáceas, de manzanilla, anisados, laurel o eucalipto. En una segunda copa aparece piña. El vino gana poco a poco; dos días después de abierta la botella, sigue perfecto. 

En boca está delicioso, con una acidez que da frescor pero está conjuntada con su punto glicérico.

Un ligero amargor completa el conjunto, que resulta muy, muy grato. Deja un recuerdo largo, en el que acidez, amargor, y recuerdos de manzana juegan con el paladar.

¡Qué rico está! Se trata de un vino sencillo pero lleno de franqueza, que asegura muchas y buenas sensaciones. Es de los que se beben sin darte cuenta. Está muy bien hecho.

Eso sí, su producción es limitada. Nos costó 8,90€, en La Tintorería. 

¡Salud!

GUNDIAN 2012. Albariño. Rías Baixas. España.

Hoy traemos un vino algo especial, pues se trata de un albariño elaborado en la provincia de La Coruña, al otro lado del río Ulla, que marca la frontera entre ésta y Pontevedra.  En nariz, muestra discreción y cierta delicadeza, con aromas campestres, de tierra húmeda, de musgo, florales y herbáceos. También hay notas de mantequilla y frutales (níspero, melocotón).

En boca tiene buena acidez, y un punto untuoso, glicérico, que le aporta volumen, cuerpo.

Hay notas amargas en el final del recorrido que se funden con las ácidas del principio, para dejar un recuerdo bastante prolongado.

Un albariño muy interesante, que elabora Adega Valdés (en Vedra, La Coruña). 

Su precio, consultando internet, está algo por debajo de los 10€. 

Gracias, Eduardo, por el regalo; la primera va por tí.

¡Salud!

DE SOL A SOL VELASCO 2011. Tinta velasco. Vino de la Tierra de Castilla. España.

Teníamos en la vinoteca una botella, la última, de los que compramos cuando visitamos a Julián Ruiz Villanueva. Se trata de un tinta velasco de cepas con 130 años.

Huele bien, y distinto. Deja un recuerdo inicial, una fragancia, de flores, vegetales (anisadas, hoja de higuera, romero, lavanda), de mostaza, que se suman a una fruta madura con notas incluso licorosas. Hay también café.

En boca resulta delicioso, siendo potente, que estamos en Toledo y el vino tiene 14,5 grados. Pero la acidez es buena, y encontramos también unos taninos firmes (suponemos que el raspón anda por ahí). Es un vino sabroso, que hace salivar, y que tiene un toque salino y un ligero amargor que le da empaque.

Invita a repetir pese a que su estructura es poderosa. 

Algunos datos  de interés. La Velasco es una variedad endémica del oeste de Toledo y el sur de Cuenca. Se suele usar en mezclas con otras, para elevar la acidez.

Se elaboró con uva despalillada y sin raspón. Durante cinco meses maceró con sus hollejos. Tras el prensado, cinco meses en depósito de acero y, después, seis meses de barrica, para terminar de nuevo en el depósito, paso previo a su embotellado en 2012.  

Otro vino interesantísimo de Julián, sin química, ni en la tierra ni en bodega, autentico terroir. Además cuenta con un precio, como todos los suyos, estupendo, inferior a los 10 €.

¡Salud!