Vino de capa alta, de los que tintan el cristal de la copa.En nariz nos ofrece aromas frutales a ciruela-pasa o fruta roja/negra y, muy presente, un fondo mineral (de cepas viejas).
Al probarlo no pasa inadvertido, muestra carácter pese a ser un joven. Tiene acidez notable, es aromático y de largo recuerdo.
Interesante y a un precio excelente de 4,22 euros.
Se trata de uno de los vinos de la compañía de Telmo Rodríguez, enólogo que, junto a Pablo Eguzkiza, inició hace quince años un proyecto de elaboración de vinos en regiones muy distintas, utilizando variedades autóctonas (algunas en trance de desaparición). En este blog ya os presentamos el Dehesa Gago, que nos gustó bastante.
¡Salud!
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