Retomamos un vino ya bien
conocido en nuestro blog, elaborado por un matrimonio al que apreciamos, el que forman Pablo y Noelia, de
Bodegas Pérez Caramés, y con ese nombre tan evocador: "El vino de
los cónsules de Roma". Primero fue la añada 2006, y después la 2009.
Se presenta este 2011 muy bien
cubierto de capa, en color casi azabache, y con un ribete de un
insultante violáceo que muestra su juventud, y es que lleva poco
tiempo embotellado.
En nariz fruta roja buena y
negra: mora, arándano, ciruelas pasas; también notas a hollejo, a
raspón. Además encontramos regaliz y recuerdos campestres
(terrosos, herbáceos, florales).
En boca nos gusta su
frutosidad, con un punto de dulzor inicial que da paso, agradable
sorpresa, a un ligero amargor tánico, que imprime carácter. Tiene
también una acidez digna de mención, ya que estamos ante un vino de
15,5 grados de alcohol, que quedan eclipsados por aquella (es
necesario, eso sí, dar un punto de frescor al vino).
Está muy bueno y deja un
recuerdo agradable, y todo ello por menos de 10 €.
¡Salud!
Interesante este vino... Entendemos que es del Bierzo, no?
ResponderEliminarLo buscaremos en nuestro próximo viaje.
Abrazo y salute!
Está usted en lo cierto, de Villafranca del Bierzo nada menos. Si lo encuentra espero que lo disfrute.
EliminarUn saludo cordial.